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Una vaca frisona de 45 meses llega al matadero en estado agónico, en decúbito lateral derecho, con el cuello hiperextendido y pedaleo.

La canal está caquéctica con edemas generalizados, especialmente evidentes en las reservas grasas asociadas a los músculos y vísceras. La aorta, en su porción torácica, presenta un marcado engrosamiento y endurecimiento de la pared.

El estudio histopatológico evidencia que se trata de una mineralización de la pared del vaso.

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Los edemas son el reflejo de una atrofia serosa del tejido adiposo que, junto con la caquexia, indican un estado de desnutrición patológico. La lesión de la aorta consiste en una mineralización metastásica, por lo tanto consecuencia de un estado de hipercalcemia. Esta condición en ganado vacuno se puede dar:

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  • Por intoxicación con análogos de la vitamina D (presente en algunas plantas solanáceas como Solanum malacoxylon, S. torvum y también es el principio activo-colecalciferol-de algunos rodenticidas).
  • Paratuberculosis: el hecho de que el animal estuviera caquéctico encaja con una paratuberculosis, que es una enfermedad caquectizante. Se pudieron estudiar histopatológicamente los linfonodos portales pero no se observaron lesiones microscópicas que permitieran confirmar este diagnóstico. En la inspección postmortem de los intestinos no se evidenciaron lesiones macroscópicas compatibles.
  • Hiperparatiroidismo secundario a una dieta pobre en calcio, malabsorción intestinal o a una insuficiencia renal.

Otro causas menos probables serían un hiperparatiroidismo primario o hipercalcemia secundaria a la presencia de una neoplasia maligna.

Porción torácica de la aorta abierta longitudinalmente. La pared está engrosada y endurecida y presenta una superficie endotelial irregular.

Canal con caquexia evidente.

La canal presentaba edema generalizado con atrófia serosa de la grasa.

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Este artículo fue publicado por SESC el 21/08/2012 a las , y está archivado en , . Sigue las respuestas a esta entrada a través de RSS 2.0. Puedes dejar un comentarioMercadolibre9bc5 Baratas Originals Adidas Relojes Alas UzMVSp o enviar un trackback desde tu propio sitio.


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